Cinzano est une marque italienne bien connue dans la production de vermouth. Le vermouth bianco est une variété de vermouth blanc souvent appréciée pour son caractère aromatique et légèrement sucré. Le vermouth bianco est caractérisé par des arômes et des saveurs d'herbes, d'épices et de fruits, mais il est généralement moins amer que sa contrepartie rouge (rosso). Il peut présenter des notes de vanille, de fleurs et parfois d'agrumes. Le vermouth bianco est un ingrédient polyvalent dans la mixologie. Il est utilisé dans des cocktails classiques tels que le Martini, le Manhattan et d'autres boissons créatives. Il peut également être consommé seul, sur glace ou avec un trait d'eau tonique.