Une "passoire de 23 cm" est un ustensile de cuisine conçu pour égoutter ou filtrer des aliments liquides ou solides, tels que des pâtes, des légumes bouillis ou des aliments frits. La mention "23 cm" fait référence au diamètre de la passoire, indiquant sa taille. Une passoire de 23 cm est de taille moyenne et convient à de nombreuses tâches de cuisine courantes. Les passoires sont des outils essentiels dans la cuisine et font partie intégrante de la préparation des repas et de la cuisson. Elles permettent de séparer les aliments des liquides de cuisson, ce qui est important pour de nombreuses recettes.